travel4days.com | Let's have an adventure together!
09 Φεβ 2015

Si-mel: Μέλι ΤΟΠΛΟΥ

 

Ζωή γλυκιά…σαν μέλι! Λένε αν δεν παινέψεις το σπίτι σου…θα πέσει να σε πλακώσει. Νοίωθω πολύ τυχερή που θα σας κάνω μια βόλτα στην οικογενειακή μας επιχείρηση την Si-mel Σαββιδάκης. Έτσι εγκαινιάζω τη στήλη See how όπου εδώ θα μαθαίνουμε πως δημιουργούνται προϊόντα και θα πραγματοποιούμε επισκέψεις σε μονάδες και εργοστάσια επεξεργασίας.

Θα προσπαθήσω να σας μεταφέρω την βόλτα μου σαν επισκέπτης της μελισσοκομικής μονάδας και όχι σαν μέλος αυτής.

Το μέλι από την αρχαιότητα είναι γνωστό για την πλούσια θρεπτική του αξία. Όλοι έχουμε δοκιμάσει το μέλι στο γιαούρτι, το γάλα, το τσάι ή τους γνωστούς χειμωνικούς τηγανίτες. Τι γίνεται τώρα όταν το μέλι είναι από τη Σητεία, ένα μέρος αγνό, πλούσιο σε θυμάρι και με αρκετή εμπειρία στους μελισσοκομικούς χειρισμούς; Δημιουργείται το μέλι ΤΟΠΛΟΥ. Το όνομα του το πήρε από το μοναστήρι της περιοχής Τοπλού και κυκλοφορεί με τις ευλογίες του Ηγούμενου.

Το μέλι Τοπλού είναι γνωστό στον υπόλοιπο κόσμο ως το μοναδικό βιολογικό θυμαρίσιο μέλι της Κρήτης. Ταξιδεύει από την Αυστραλία, τον Καναδά και όλη την Ευρώπη. Είναι βραβευμένο σε αρκετούς παγκόσμιους διαγωνισμούς με χρυσά και ασημένια μετάλλια. Ξεχωρίζει για το υπέροχο άρωμα θυμαριού του και το κεχριμπαρένιο του χρώμα.

Η ιδέα της Si-mel (Σητειακή Μελισσοκομία) ξεκίνησε από τον 40+ χρόνια μελισσοκόμο Γιώργο Σαββιδάκη πριν 7 χρόνια. Η εμπειρία του ανακατεύτηκε με την φρεσκάδα των παιδιών του Μάνου και Σοφίας (στην περίπτωση μας, σας μιλάω η ίδια) όπου δημιούργησαν όλοι μαζί μια νέα σειρά προϊόντων μέλι με υπερτροφές. Η καινοτόμα αυτή ιδέα δεν άργησε να εξαπλωθεί παντού και να ετοιμάζονται καθημερινά φορτία για μακρυνά ταξίδια. Το μέλι μας, εκτός από εμένα, έγινε travelhoney.

Η Si-mel έχει δικά της μελίσσια, όπου παράγει και συσκευάζει το θυμαρίσιο μέλι κάτω από αυστηρούς ελέγχους. Τηρεί συστήματα ασφάλειας τροφίμων ISO22000, IFS, από την ΔΗΩ για το βιολογικο, και έχει πιστοποίηση από την Αγροδιατροφική Συμπραξη Περιφέρειας Κρήτης.

Ας κάνουμε μια βόλτα στις εγκαταστάσεις της Si-mel για να μελωθούμε.

 

si-mel 1

 

si-mel 2

 

si-mel 3

 

si-mel 4

 

si-mel 5

 

si-mel 6

 

si-mel 7

 

si-mel 9
si-mel 10
Εσείς τα έχετε δοκιμάσει;

Related Post

Please like & share:
Share On Facebook
Share On Twitter
Share On Google Plus
Share On Linkedin
Share On Pinterest
Share On Reddit
Share On Stumbleupon
Contact us