travel4days.com | Let's have an adventure together!
17 Φεβ 2015

Hola με γεύση παέγιας στην Βαρκελώνη!

Όσο παράξενο και να σου φαίνεται ταξιδεύω πρώτα για το φαγητό, μετά για την παρέα, τα αξιοθέατα και ότι άλλο φανταστικό μπορεί να περιλαμβάνει το ταξίδι μου. Ψάχνω τι θα δοκιμάσω και που θα το βρω. Είμαι πιστή οπαδός του ρητού: People who love to eat are always the Best people!

 

paella

 

Πριν ακόμα κλείσω το εισιτήριο για την Βαρκελώνη, το ψαχτήρι μου στάθηκε στη λέξη Paella. Αν το διαβάσεις στα ισπανικά προφέρεται Παέγια.
Είναι τόσο νόστιμο όσο φαίνεται. Φαίνεται τόσο νόστιμο γιατί ψήνεται και σερβίρεται σ´ ένα μεγάλου μεγέθους ισπανικό γουόκ (είδος τηγανιού, ονομάζεται και αυτό παέγια). Μόλις το δεις χορταίνει το μάτι σου από την ποικιλία χρωμάτων και η μύτη σου από το πλούσιο άρωμα πιπεριάς, θαλασσινών και ντομάτας.

 

DSC04126

 

Η παέγια θεωρείται ένα τοπικό φαγητό, κυρίως στα παράλια της Ισπανίας, και καθιερώθηκε στην Βαλένθια. Το βασικό του χαρακτηριστικό είναι το ρύζι και υπάρχει άφθονη παραγωγή στην περιοχή της πόλης.

 

Τι είναι;

Βάλε φαντασία. Βάλε χρώμα. Συνδύασε θαλασσινά με κρέας (κοτόπουλο ή κουνέλι), ρύζι, σαφράν, πολύχρωμες πιπεριές, μερικά όσπρια (φασολάκια, αρακά), ντομάτα, μυρωδικά και είναι έτοιμο! Το δοκιμάσαμε με διαφορετικούς συνδυασμούς (πχ αντί γαρίδες και μύδια, ψάρι) όμως καταλήξαμε ότι αυτός ο συνδυασμός είναι δυνατός και πεντανόστιμος. Ως συνοδευτικό προτείνω παραδοσιακή Σαγκριά, τι άλλο!
DSC04120

 

IMG_0264

 

Που θα το δοκιμάσεις;

Παντού, παντού, παντού! Σε ακριβά εστιατόρια, σε ταβέρνες και σε μαγαζιά με street food. Είπαμε είναι τοπικό ισπανικό φαγητό, το διαφημίζουν και το σερβίρουν παντού!
Εμείς το βρήκαμε με διαφορετικές συνταγές στα παρακάτω μαγαζιά:

  • Restaurante Arume
  • Bar Clemen’s
  • Bodega Biarritz 1881

 

 

IMG_0267

 

Το δοκιμάσαμε, το μαγειρέψαμε, το λατρέψαμε και σας το συστήνουμε!

Buen provecho!

 

 

 

Related Post

Please like & share:

Leave a Reply

Be the First to Comment!

Notify of
avatar
wpDiscuz